Hotel Winzerstube Bären - Breisach
Der Bären steht für Tradition, Charme und die klassische gutbürgerliche Küche,
die wir Ihnen auch gerne in einem familiären Umfeld bieten möchten.
Mit unseren regionalen Produkten wie z.B.: Gemüse aus Bötzingen,
Wild aus dem Kaiserstuhl und benachbarten Elsass, sowie Weine der hiesigen Winzer
können Sie sich kulinarisch von unserem Bären(starken)Team verwöhnen lassen.
Nach unserer Umgestaltung finden Sie nun eine gemütliche Weinstube vor,
in der es sich einige Zeit verweilen lässt.
Ob mit einem Glas Wein und einem klassischen Flammenkuchen,
oder sollte der Hunger doch größer sein, bieten wir Ihnen die umfangreiche Speisekarte,
mit wechselnden Wildgerichten, sowie Klassiker wie Rindsbäckle oder Käsespätzle.
Beachten Sie auch unsere Arrangements, die wir Ihnen in der Rubrik Hotel gern offerieren.
Weihnachten in der Weinstube Bären
Feiern sie Weihnachten mit Familie, Verwandten & Freunden.
Wir bieten Ihnen das passende Ambiente dafür.
Genießen Sie unser Weihnachtsmenü ob 3 oder 4 Gang oder lassen Sie sich von unserer á la carte Karte inspirieren.
Weihnachtsmenü
Carpaccio vom Jungbullenfilet
Feldsalat, Parmesan, Nüssen
***
Kürbiscreme-Süppchen
Kürbiskernöl & Kerne
***
Gänsekeule
Rotkraut, Kartoffelkloss & Jus
***
gebackene Apfelradl
Vanilleeis & Beeren
Pro Person
3 Gang Menü ohne Vorspeise € 27,50
4 Gang Menü € 32,50
Um eine Reservierung wird gebeten
Tel.: 07667/281
Silvester 31.12.2019
Silvesterabend 31.12.2019 im Bärensaal
Beginn um 18.30 Uhr
Silvestermenü
Rote Bete Carpaccio
Jacobsmuschel & Garnele
***
Tomaten-Kräuteressenz
gebackener Babymozzarella
***
Zitronensorbet
Williams & Birne
***
Duett von Rinderfilet & Bäckle
Wirsingstrudel & Pastinakenpüree
***
Trio vom Käse
Münster, Bergkäse, Brie
Feigensenf & Walnüsse
***
Süße Sünde
lauwarmer Schokoladenkuchen, Vanille-Joghurt-Mousse
Blaubeereis & Beeren
inklusive Aperitif, Wasser, Wein, Kaffee und Mitternachtssekt
ca. 1 Uhr großes Käsebrett
Es spielt die Band "die Kirnberger"
großes Feuerwerk
Preis pro Person € 125,00
Um eine Reservierung wird gebeten
Tel.: 07667/281