Hotel Winzerstube Bären - Breisach


Der Bären steht für Tradition, Charme und die klassische gutbürgerliche Küche,

die wir Ihnen auch gerne in einem familiären Umfeld bieten möchten.

 

Mit unseren regionalen Produkten wie z.B.: Gemüse aus Bötzingen,

Wild aus dem Kaiserstuhl und benachbarten Elsass, sowie Weine der hiesigen Winzer

können Sie sich kulinarisch von unserem Bären(starken)Team verwöhnen lassen.

 

Nach unserer Umgestaltung finden Sie nun eine gemütliche Weinstube vor,

in der es sich einige Zeit verweilen lässt.

Ob mit einem Glas Wein und einem klassischen Flammenkuchen, 

oder sollte der Hunger doch größer sein, bieten wir Ihnen die umfangreiche Speisekarte,

mit wechselnden Wildgerichten, sowie Klassiker wie Rindsbäckle oder Käsespätzle. 


Beachten Sie auch unsere Arrangements, die wir Ihnen in der Rubrik Hotel gern offerieren.



Weihnachten in der Weinstube Bären

 

 

Feiern sie Weihnachten mit Familie, Verwandten & Freunden.

Wir bieten Ihnen das passende Ambiente dafür.

Genießen Sie unser Weihnachtsmenü ob 3 oder 4 Gang oder lassen Sie sich von unserer á la carte Karte inspirieren.

 

Weihnachtsmenü

 

Carpaccio vom Jungbullenfilet

Feldsalat, Parmesan, Nüssen

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Kürbiscreme-Süppchen

Kürbiskernöl & Kerne

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Gänsekeule

Rotkraut, Kartoffelkloss & Jus

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gebackene Apfelradl

Vanilleeis & Beeren

 

Pro Person

3 Gang Menü ohne Vorspeise € 27,50

4 Gang Menü € 32,50

 

Um eine Reservierung wird gebeten

Tel.: 07667/281 

 

Silvester 31.12.2019

 

Silvesterabend 31.12.2019 im Bärensaal

Beginn um 18.30 Uhr

Silvestermenü

 

Rote Bete Carpaccio

Jacobsmuschel & Garnele

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Tomaten-Kräuteressenz

gebackener Babymozzarella

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Zitronensorbet

Williams & Birne

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Duett von Rinderfilet & Bäckle

Wirsingstrudel & Pastinakenpüree

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Trio vom Käse

Münster, Bergkäse, Brie

Feigensenf & Walnüsse

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Süße Sünde

lauwarmer Schokoladenkuchen, Vanille-Joghurt-Mousse

Blaubeereis & Beeren 

 

inklusive Aperitif, Wasser, Wein, Kaffee und Mitternachtssekt

ca. 1 Uhr großes Käsebrett

Es spielt die Band "die Kirnberger"

großes Feuerwerk

 

Preis pro Person € 125,00

Um eine Reservierung wird gebeten

Tel.: 07667/281